快乐叶子的绿色森林 - 笔记本 - 健康食谱

   现在又是容易感冒的季节，经常听到有妈妈叹息宝宝又病了，于是找来几个增强抵抗力的果汁制作食谱，让宝宝饱口福的同时也增强免疫力吧！

奇异芦笋汁

材料：
奇异果…………1个
青芦笋…………50克
果糖…………1大匙
开水…………200毫升

做法：
1、奇异果表皮洗净后擦干水分，对切成半，以铁汤匙挖出果肉，放入果汁机内备用。
2、青芦笋洗净后擦干水分，切小丁放入果汁机内，加入其他材料一起搅打均匀，透过细滤网滤出纯净的蔬果汁即可。

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奇异果含丰富维生素C，是高抗氧化的水果，可以消除孩子调皮过动后的疲劳；青芦笋所含的天门冬醯氨酸及叶酸经证实可强化身体免疫机能，提高孩子抵抗病毒侵袭的能力。

胡萝卜苹果汁

材料：
胡萝卜…………150克
红苹果…………200克
蜂蜜…………1大匙

做法：
1、胡萝卜与苹果表皮以削皮器削除干净，胡萝卜切条状；苹果去核籽后切片。
2、再交错放入榨汁机内榨成蔬果汁，加入蜂蜜拌匀即可。

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胡萝卜所含的B-胡萝卜素可加强宝贝免疫力；蜂蜜丰富的单糖经由人体直接吸收，可快速提供身体能量，并消除疲劳。

川贝杏仁奶

材料：
川贝母…………20克
杏仁粉…………15克
水…………150毫升
鲜奶…………300毫升
冰糖…………1大匙

做法：
1、将川贝母洗净后擦干水分。
2、将水和鲜奶倒入锅中，加入川贝母、杏仁粉，以小火煮至沸腾，续煮10分钟，加入冰糖搅拌至溶解后熄火，透过细滤网滤出纯净的汤汁待降温即可。

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川贝母和杏仁皆有润肺止咳的作用，搭配鲜奶所提供的乳糖和蛋白质，可以在流行性感冒季节，提高孩子对抗感冒病毒的抵抗力。

甜麦芽羊奶

材料：
麦芽粉…………1大匙
羊奶…………350毫升
细砂糖…………1大匙

做法：
麦芽粉放入锅中，倒入羊奶，以小火加热并持续搅拌至沸腾，加入细砂糖搅拌至溶解后熄火，待降温即可饮用。

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麦芽可以改善孩子消化不良以及食欲不振的问题，羊奶可以减缓宝贝咳嗽气喘的毛病，并且增强抵抗力。

冰糖参枣汁

材料：
党参…………10克
红枣…………15克
水…………400毫升
冰糖…………1大匙

做法：
1、党参、红枣洗净去籽后放入锅中，加入水，以小火加热至沸腾，续煮10分钟。
2、加入冰糖搅拌至糖溶解后熄火，透过细滤网滤出纯净的汤汁降温即可。

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党参温和补气，红枣润心肺、保肝、补脾胃，均具强化免疫力的功效。

个人经验分享：
   这几种果汁中，我认为最实用的就是胡萝卜苹果汁，因为都是非常容易买的材料，制作也简单，不过我建议制作的时候使用果汁机打浆然后过滤一下，不但吃到汁也把果肉吃了，使用榨汁机吃不到果肉也比较浪费材料。我经常都是过滤出汁给叶子喝，果肉则拌在米粉、玉米糊中当作早餐吃，每周都会吃一两次。